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不锈钢油水分离器工作原理 1：由污水泵将含油污水送入不锈钢油水分离器，通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部。 2：含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室 3：含更小颗粒的油滴的污水通过细滤器，出去水中杂质，依次进入纤维聚合器，使细小油滴聚合成较大的油滴与水分离。 4：分离后，清洁水通过排除口排除，左右集油室中污油通过电磁阀自动排除，而在纤维聚合器分离出去的污油，则通过手动阀排除。

不锈钢油水分离器的维护 使用餐饮不锈钢油水分离器应注意的问题保证所有的餐饮油水分离器在同一水平面，并在安装后再次使用前将不锈钢油水分离器注满清水。每天清洁隔渣箱和隔渣箱数次，保证水流平缓，通畅，以改善隔油层的效果，在清洁油水分离器之前，要注意先关掉电源。每个月至少彻底清洁不锈钢油水分离器的渣箱和隔渣箱一次，油水分离器内的沉渣和油泥，并检查电气控制部件是否正常工作，油水分离器清洗后必须加水清洗。

不锈钢油水分离器主要工作原理是应用流体力学理论，在含油污水大流量不间断同步流经的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油与水分流，分层和分离，终实现油水分离的目的。 它主要的作用就是除去柴油中的水分，以降低喷油嘴故障，延长发动机的使用寿命。原理主要是根据水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除杂质和水份的分离器，内部还有扩散锥，滤网等分离元件。油水分离器还有别的功能，如对燃油进行预加热防止结蜡，过滤杂质等。 当含有油和水的压缩空气等气体通入油水分离器，大液滴在重力作用下落到油水分离器底部，雾状小液滴被丝网捕获凝结成大液滴落到油水分离器底部。夹带的的液体因此被分离出来，被分离出来的液体流入下部经人工打开阀门排出或者在下部装上空气排液阀排出体外。